The holiday farm
The place
The name “Piane” derives from the place where our farm is located, 670 metres above the sea level. There, our guests will find a rural building, built between the 17th and the 18th centuries and renovated in 2018 in order to welcome our guests. The property is located in a beautiful secluded ground, about 5 hectares wide, with field and wood. Our guests will have the possibility to see a “Segàgn” (a wooden tool used by the dairyman in order to move the heavy and huge “caldera”/pot on the fire) restored and kept in its original place; it is dated 1794.
Our spaces can welcome clients divided into 3 rooms in order to guarantee tranquillity. During the summer, you can stay under our portico to enjoy the brisk mountain air.
It is possible to book one or more rooms for special events.
For mothers with babies: we guarantee high chair, changing table and the possibility to warm particular food brought from home.
Children will enjoy our garden, equipped with a playground while they will find some cards and games inside the restaurant.
We are also waiting for your pets; we will offer them food and water.
Booking is recommended.
Opening hours
The kitchen is open:
• Friday and Saturday dinner from 7.30 pm;
• Sunday and holidays lunch from midday
The cellar is open for tasting:
• Friday, Saturday and Sunday: booking required.
The menù
The menu is based only on traditional food of Pertica, cooked with high-quality raw material, produced in our territory.
Appetizer
Capù
Involtino di verdure locali con Ripieno e Burro di Malga.
7 euro
Trota Locale
Marinata con rape rosse e limone, con crema di formaggio fresco aromatizzato alle erbe.
10 euro
Tagliere
con il nostro salame o formaggi locali: stagionato / fresco
8 euro
con formaggi e salame
13 euro
Fasöi
Fagioli Copafam con cipolla e Olio Extravergine di Oliva di Mandale o Aceto
9 euro
First dishes
Malfac
Gnocchi di verdure locali con sughetto al pomodoro della nonna.
10 euro
Pasta fresca ripena
con brasato di carne razza Galloway condita con Burro di Malga.
13 euro
Spaghetti al salmerino
delle Alpi con olio d'oliva extravergine di Mandale e timo.
13 euro
Foiade
Pasta fresca tradizionale perticaiola della famiglia Laffranchi, condite con Bagoss e Burro di Malga
10 euro
Side dishes
Patate al forno
4 euro
Verdura di stagione
4 euro
Main courses
Spezzatino
di bovini razza Galloway con Polenta di Storo
18 euro
Tone
Sfera di polenta di Storo con formaggio filante e Burro di Malga
10 euro
Filetto di Trota
Trota locale all'olio ed erbe di montagna.
15 euro
Fasöi in umido
con pomodoro e salame nostrano.
14 euro
Hamburger
200g di Galloway con maionese aromatizzata e patate al forno.
15 euro
Formaggio Bagoss Fuso
9 euro
Desserts
Scrocant
noci locali caramellate
5 euro
Torta di mele
con crema al pino mugo.
5 euro
Mousse al Cioccolato
con frutta di stagione e crumble.
5 euro
Tiramisù
espresso della casa.
5 euro
Menù degustazione
Antipasti di salumi e formaggi, assaggio di Malfac e Foiade, secondo e dolce a scelta.
A persona, bevande escluse - 33 euro
Piatti su prenotazione
Costata Galloway (400-600 g) 6 €/hg
Menù Spiedo da 28 €/pers (min 8 persone)
Disponibili altri piatti da concordare con la cucina
Menù bambini
Pasta al pomodoro, mini Hamburger di Galloway con patate al forno
15 euro
Menù personalizzato per eventi privati
Vini Lombardi
I vini del Garda
Comincioli, Puegnago del Garda
Cascina Belmonte, Muscoline
Az. Agr. Biologica Vedrine, Polpenazze del Garda
Cantine La Pergola, Moniga del Garda
I vini della Valtellina
Società agricola Fay, Teglio
I vini della Franciacorta
Az. Agr. Ugo Vezzoli, Palazzolo sull'Oglio
I vini della Valcamonica
Az. Vin. Togni Rebaioli, Darfo Boario Terme
Birre Artigianali
Cimbra
Pilsner 5,2% cl. 0.50
5 euro
Cimbra Sbalenka
Radler con erbe alpine 2,5% cl. 0.50
5 euro
Leder Cioch
Bohemian Dunkel 5% cl. 0.33
5 euro
Leder Ginevra
Bohemian Pils 4,5% cl. 0.33
5 euro
Leder Imperial
Roggen Weizwen 5% cl. 0.33
5 euro
Bar - Caffetteria
Coperto
2,50 euro
Acqua Maniva in vetro
naturale/frizzante - 2,50 euro
Bibite in vetro 33cl
3 euro
Succo di frutta
3 euro
Franciacorta Brut
DOCG (bicchiere) - 4 euro
Spritz
con Franciocorta DOCG Brut - 4 euro
Aperitivo
Spritz con stuzzichini - 5 euro
Liquori
3 euro
Caffè Cosmo
1,20 euro
Caffè Macchiato
1,30 euro
Caffè Deca
1,50 euro
Caffè Ginseng
piccolo - 1,50 euro
Caffè Ginseng
grande - 2 euro
Caffè D'orzo
1,50 euro
Caffè Corretto
1,50 euro
Tisana
2,50 euro
The caldo
2,50 euro
Cappuccino
1,50 euro
Cappuccino d'orzo
1,50 euro
Cioccolata calda
1,50 euro
Latte Caldo
2 euro
Tisana di Piane
con erbe aromatiche - 3 euro