Benvenuti
Piane è una realtà agricola di montagna che ha il fine di generare prodotti di alta qualità per autoconsumo e per coloro che cercano un alimento sano e autentico.
Nel piccolo universo montano della Pertica di Vallesabbia, in un ricco contesto storico-naturalistico, la nostra famiglia è pronta ad accogliervi condividendo i profumi e le tradizioni della comunità.
Un viaggio che inizia secoli fa ed oggi vuole far emozionare anche te, emozioni naturali fatte di aria, luce e gioia di vivere.
Eventi 2022
31/12/2022 - h. 20:00 - Menu
Ultimo dell'anno 2022 - Capodanno 2023
Vin Brulè di benvenuto
Strudel di radicchio rosso e formaggella nostrana
Insalata di finocchio arance noci e trota locale
Tartare di Galloway con carciofi e Bagoss
Tortellini di pasta fresca in brodo di carne Galloway
Gnocchi con la nostra zucca, Burro di malga e rosmarino
Involtino di Salmerino con cavolo nero dell’orto e maionese fatta in casa
Il nostro cotechino con Polenta di Storo e lenticchie
Bignè ripieni di crema zabaione
Crostatina con mousse di cioccolato belga e arancia candita
Brindisi di mezzanotte Franciacorta
60euro/persona alcolici esclusi
Per info e prenotazioni: 346 0839041
03/04/2022 - Riapertura 2022
MENU' RIAPERTURA
Involtino di bresaola del nostro maiale con formaggio fresco e erba cipollina
Frittata con uova nostrane e erbe spontanee
Capretto biondo dell'Adamello con patate e polenta di Storo
Panna locale e fragole
Acqua Maniva e Caffè
30euro/persona
Alcolici esclusi
Per tempo è possibile richiedere varianti per intolleranti o vegetariani/vegani
Per info e prenotazioni: 346 0839041 - info@piane.eu
17/04/2022 - Pasqua 2022
MENU' DI PASQUA
L'uovo nostrano in camicia con asparagi locali
Carpaccio del nostro lonzino stagionato
Minestra con latte di Grigio Alpina, riso e Versulì
Capretto biondo dell'Adamello con patate e polenta di Storo
Crostata di Prugne fatta in casa
Acqua Maniva e Caffè
40euro/persona
Alcolici esclusi
Per tempo è possibile richiedere varianti per intolleranti o vegetariani/vegani
Per info e prenotazioni: 346 0839041 - info@piane.eu
18/04/2022 - Pasquetta 2022
MENU' DI PASQUETTA
Frittata con uova nostrane e erbe spontanee
Polenta taragna con formaggi locali e salamina
Panna locale e fragole
Acqua Maniva, 1/4 Vino Groppello e Caffè
30euro/persona
Per tempo è possibile richiedere varianti per intolleranti o vegetariani/vegani
Per info e prenotazioni: 346 0839041 - info@piane.eu
25/04/2022 - 25 Aprile 2022
MENU' DEL 25 APRILE
Tagliere dei nostri salumi e formaggi locali accompagnato da composta di cipolle rosse
Erittata con uova nostrane e erbe spontanee
Foiade con Ragù di Galloway (pasta fresca locale)
Torta di mele fatta in casa
Acqua Maniva, 1/4 Vino Groppello e Caffè
30euro/persona
Per tempo è possibile richiedere varianti per intolleranti o vegetariani/vegani
Per info e prenotazioni: 346 0839041 - info@piane.eu
01/07/2022 - h. 20:00
A cena con il comico GIORGIO ZANETTI
Aperitivo di Benvenuto con frollini al Bagoss
Lasagne di pasta fresca con verdure dell'orto
Brasato di Galloway con Polenta di Storo
Torta di mele con Crema zabaione al Pino mugo
Acqua Maniva, 1/4 Vino e Caffè
35euro/persona
Per info e prenotazioni: 346 0839041 - info@piane.eu
23/07/2022 - h. 20:00
A cena con il trombettista MAX PIETTA
APERICENA
a 20 euro anziché 25 euro per prenotazioni entro giovedì 21 luglio
Possibilità di cenare con menù alla carta
Per info e prenotazioni: 346 0839041 - info@piane.eu
05/08/2022 - h. 20:00
Cena con barzellette in dialetto del MOROT
Aperitivo di Benvenuto con frollini al Bagoss
Malfatti alle ortiche e sughetto rosso alla bresciana
Roastbeef di Galloway con zucchine dell'orto, maionese fatta in casa e patate
Tiramisu espresso
Acqua Maniva, 1/4 Vino e Caffè
35euro/persona
Per info e prenotazioni: 346 0839041 - info@piane.eu
26/08/2022 - h. 20:00
Cena con le armonie della fisarmonica GIULIO SCALMANA
APERICENA
a 20 euro anziché 25 euro per prenotazioni entro giovedì 24 agosto
Possibilità di cenare con menù alla carta
Per info e prenotazioni: 346 0839041 - info@piane.eu
29/10/2022 - Festa della Castagna
Festa della Castagna
Vin Brulè di benvenuto
Pasta fresca ripiena di Castagne e Cavolo nero dell'orto
Hamburgher di Galloway con salsa alle Castagne
Monte bianco
Acqua Maniva, caffè, coperto. Alcolici esclusi
30euro/persona
Per info e prenotazioni: 346 0839041