Fagioli Copafam o Fasòlane

Questa varietà antica delle montagne bresciane è coltivata da generazioni negli orti della Pertica. A seguito della tesi universitaria di Simone si è incrementata la produzione a tutela della biodiversità agraria e per offrire ai clienti un ulteriore prodotto non commercializzato su vasta scala.

Fagioli di grandi dimensioni e molti colorati arricchiscono la dieta di chi è attento alla salute, grazie alle sue eccelse proprietà alimentari.

Per chi fosse interessato ad approfondire l’argomento, nella libreria di Piane è possibile consultare lo studio scientifico dettagliato oppure ci si può confrontare direttamente con Simone.

Su prenotazione si possono ottenere allo stato fresco, nel periodo di settembre-ottobre.